Tutte le prugne che raccogliamo in estate vengono utilizzate per preparare questa saporita confettura, antiossidante e ricca di fibre. La realizziamo con un’altissima percentuale di frutta e con il giusto dosaggio di zucchero.
ABBINAMENTI
Essendo molto dolce, la marmellata di prugne va abbinata a sapori forti, per creare il giusto contrasto. Un esempio? Provala con formaggi a pasta dura, come il parmigiano o l’Emmental.
